Fikocyjanina, niebieski proszek pozyskiwany ze spiruliny, jest jednym z rzadkich białek występujących w przyrodzie. Fikocyjanina to bogate w składniki odżywcze białko o kompletnym składzie aminokwasowym i wysokiej zawartości aminokwasów egzogennych. To nie tylko białko, ale także doskonały naturalny pigment jadalny. Surowcem ekstrakcyjnym fikocyjaniny jest spirulina. Fikocyjanina jako surowiec do napojów stałych ma ogromne zalety i perspektywy rynkowe. Nasza firma stosuje niskotemperaturową technologię fizycznej separacji membranowej, aby zapewnić, że produkt jest naturalny bez użycia odczynników chemicznych i rozpuszczalników organicznych.
Fikocyjanina to kompleks pigmentowo-białkowy z rodziny fikobiliprotein zbierających światło, wraz z allofikocyjaniną i fikoerytryną. Jest pigmentem pomocniczym do chlorofilu. ... Fikocyjaniny znajdują się w sinicach (zwanych również sinicami).
1. Kosmetyki
* Fikocyjanina jest środkiem przeciw melaninie. Jej funkcją jest blokowanie aktywności tyrozynazy, która odpowiada za dwa kluczowe etapy biosyntezy w procesie tworzenia melaniny.
* Zmniejsz stan zapalny
* Reguluj ścieżkę apoptotyczną komórek skóry narażonych na promieniowanie ultrafioletowe
* Przyczyniać się do gojenia się ran
2. Pigmenty z produktów ubocznych
Fikocyjanina jest stosowana jako naturalny barwnik w wielu produktach spożywczych, w tym w produktach mlecznych (jogurty, koktajle mleczne i lody), napojach alkoholowych i bezalkoholowych, deserach.
Pigment fikoerytrynowy jest jednym z najjaśniejszych barwników i jest powszechnie stosowany jako barwniki fluorescencyjne do analizy FACS (Hardy, 1986). Fikocyjanina jest stosowana w medycynie w celu ułatwienia selektywnego niszczenia blaszek miażdżycowych lub komórek nowotworowych przez promieniowanie z niewielkim uszkodzeniem otaczających komórek lub tkanek lub bez ich uszkodzenia.
3. Zarządzanie zdrowiem
Poprawić anemię i zahamować komórki rakowe
Nasza firma wykorzystuje technologię mikrokapsułek do przygotowywania napojów stałych, które mogą ujednolicić cząsteczki produktu, mają wyjątkowy i bogaty smak, szybko rozpuszczają się w zimnej i gorącej wodzie, mają kolor zbliżony do soku ze świeżych owoców, nie są lotne, a produkty mogą być zachowane przez długi czas. Mikrokapsułkowany olej funkcjonalny można bezpośrednio dodawać do napojów stałych w celu utrzymania dobrej stabilności fizycznej i chemicznej; Mikrokapsułkowane probiotyki mogą znacznie poprawić witalność i tolerancję flory; Mikrokapsułkowanie naturalnych aromatów i aromatów poprawia stabilność i wydłuża okres uwalniania.
Mikrokapsułkowanie zapewnia stabilność produktu. Fikocyjanina ma jasny kolor i jest rozpuszczalna w wodzie. Jego wodny roztwór ma przezroczysty, szafirowy kolor, który jest bardzo piękny. Daje ludziom wrażenie wizualne i przyjemność smakową. Kingsci Spirulina ultramicro powder to proszek białkowy Spirulina wytwarzany ze Spirulina platensis przez szybkie kruszenie w strumieniu powietrza i emulsyfikację homogenizacyjną pod wysokim ciśnieniem. W porównaniu z tradycyjną zwykłą spiruliną, dodana ilość Spiruliny po bardzo drobnym zmiażdżeniu jest mniejsza, co lepiej zachowuje wszystkie składniki odżywcze Spiruliny. Ultradrobny proszek spiruliny zemulgowany przez łamanie ścian komórkowych jest łatwiejszy do strawienia i wchłonięcia oraz ma cechy delikatnego smaku, jednolitego zabarwienia oraz wygodnego rozprowadzania i stosowania. Kolor tradycyjnej Spiruliny jest ciemnozielony. Kolor Spiruliny po ultradrobnym proszku jest jasnozielony, który ma zapach wodorostów i może być stosowany do barwienia żywności.
Powiązany blog:Kiedy brać spirulinę rano czy wieczorem?
