Liofilizowany proszek jagodowyOznacza to, że ludzie używają liofilizatora jagód do zamrażania świeżych jagód poniżej temperatury punktu eutektycznego. W próżni woda z jagód jest usuwana metodą sublimacji, aby uzyskać jagody liofilizowane. Rozdrabniacz może otrzymać liofilizowany proszek jagodowy. Proces ten zachowuje smak i zapach czystych jagód. Jest szeroko stosowany w przetwórstwie różnych produktów spożywczych o smaku jagodowym i dodawany do różnych pokarmów odżywczych, aby wzmocnić jego właściwości odżywcze i zdrowotne oraz dać. Wszystkie rodzaje żywności mają naturalny kolor jagodowy i niepowtarzalny smak jagodowy.
Według naukowców z USDA Human Nutrition Center (HNRCA), jagody zajmują pierwsze miejsce pod względem aktywności przeciwutleniającej w porównaniu z 40 innymi świeżymi owocami i warzywami.Liofilizowany proszek jagodowyjest bogaty w antocyjany, które chronią komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników. W 2010 r. Journal of Agricultural and Food Chemistry opublikował badanie, w którym zbadano wpływ ekstraktu z jagód na chomiki spożywające dietę wysokotłuszczową. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu we krwi, dodanie proszku z jagód do diety może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Spożywanie jagód może również zmniejszyć ryzyko miażdżycy.
ZastosowanieLiofilizowany proszek jagodowy
