Resweratroljest rodzajem związku polifenolowego, naturalnego fitochemicznego. Występuje w różnych produktach spożywczych głównie w postaci izomeru trans. Resweratrol występuje w winogronach, morwach, rdestu i winie. Jedzenie w prawidłowy i rozsądny sposób może przynieść wiele korzyści dla ludzkiego organizmu.
Hamowanie komórek nowotworowych
W przypadku osób starszych zmniejsza się odporność, a wskaźnik wybuchu raka również wzrasta. Resweratrol może hamować powstawanie i proliferację komórek nowotworowych oraz promować apoptozę komórek nowotworowych. Nie ma skutków ubocznych. Teraz naukowcy zdefiniowali resweratrol jako gwiazdę raka.
Antywirus
Stwierdzono, żeresweratrolmoże bezpośrednio hamować replikację wirusów i wirusów grypy. Może zmniejszyć produkcję NO (tlenku azotu) i stan zapalny. Wirus Epsteina-Barra, enterowirus, wirus grypy i RSV (syncytialne wirus oddechowy) można hamować.
Efekt estrogenu
Starzenie się osteoporozy jest częstym powikłaniem szkieletowym u kobiet. Jego pojawienie się jest związane ze spadkiem estrogenu. Struktura chemiczna resweratrolu jest bardzo podobna do dietylostylestrolu estrogenu. Ma znaczący wpływ na tworzenie kości poprzez stymulowanie proliferacji i różnicowania komórek kostnych. Resweratrol w żywności i produktach zdrowotnych może częściowo rozwiązać szereg chorób spowodowanych menopauzą u kobiet.
Obecnie ekstrakt z korzenia rdestu olbrzymiegoresweratroljest szeroko stosowany w medycynie, produktach opieki zdrowotnej, żywności, kosmetykach i innych dziedzinach.
