Inulina z cykorii w proszku

Inulina z cykorii w proszkujest naturalnie pozyskiwanym składnikiem roślinnym otrzymywanym przez ekstrakcję korzenia cykorii (Cichorium intybus) i jest ważnym składnikiem żywności, napojów, nutraceutyków i pasz o wielu funkcjach. Zawiera głównie inulinę, która jest rozpuszczalnym błonnikiem pokarmowym i działa jak naturalny prebiotyk, który wspomaga rozwój dobrych bakterii w jelitach i poprawia wartości odżywcze wielu preparatów. Jest szeroko stosowany jako zamiennik tłuszczu/cukru w ​​przemyśle spożywczym i napojów, gdzie poprawia teksturę, odczucie w ustach i stabilność produktu, bez wpływu na smak. Ma łagodny, lekko słodki smak i wysoką zdolność wiązania wody,-co oznacza, że ​​można go stosować w wyrobach piekarniczych, zamiennikach nabiału, batonikach proteinowych, mieszankach napojów i niskokalorycznych-preparatach. Stosuje się go w suplementach diety ze względu na zawartość błonnika i właściwości żołądkowo-jelitowe, a także w paszach dla zwierząt jako dodatkową pomoc w utrzymaniu zdrowia przewodu pokarmowego i konwersji paszy. Ma bardzo dobrą stabilność procesu, jest stabilny termicznie podczas pieczenia lub pasteryzacji i jest stosunkowo elastyczny w przypadku różnych metod przetwarzania, co czyni go wszechstronnym i funkcjonalnym w zastosowaniu przez producentów, którzy chcą zwiększyć wydajność produktów, wartość odżywczą i atrakcyjność swoich produktów dla konsumentów.

Jesteś zainteresowany naszymi produktami? Tylkozostaw wiadomośćna tej stronie lub poprzezdonna@kingsci.comaby otrzymać darmowe próbki i bardziej profesjonalne wsparcie!

W zależności od zastosowania i pożądanych celów w recepturze oraz przepisów na różnych rynkach, zalecany poziom stosowaniaInulina w proszkubyłby stosowany w ilości kilku procent w stosunku do całkowitej masy produktu, maksymalnie do 20%. Niższe dawki można stosować w przypadku produktów piekarniczych i przekąsek w celu zwiększenia zawartości błonnika i uzyskania lepszej tekstury bez wrażenia tekstury, w przypadku zamienników produktów mlecznych, napojów i proszków odżywczych można zastosować wyższe dawki w celu uzyskania preferowanej funkcjonalności prebiotycznej i odczucia w ustach. W mieszankach suplementów dodaje się dokładne ilości, aby zapewnić z góry określoną dzienną dawkę błonnika, co ostrzega o zgodności innych składników aktywnych i określa stabilność produktu. Często producenci przeprowadzają testy pilotażowe w celu optymalizacji dozowania, które zapewniłoby wydajność funkcjonalną, wydajność procesu i opłacalność-bez narażania lokalnych zasad etykietowania i bezpieczeństwa żywności.

1. Wszechstronne role funkcjonalne

Działa jako błonnik, zamiennik tłuszczu, środek redukujący cukier lub nadający teksturę w różnych strumieniach produktów i umożliwia producentom osiągnięcie szeregu różnych celów w zakresie receptury za pomocą jednego składnika.

2. Neutralny wpływ sensoryczny

Ma czysty, łagodny smak, który można łatwo włączyć do przepisów, nie przytłaczając oryginalnego smaku, dzięki czemu ma zastosowania słodkie i pikantne.

3. Stabilny w warunkach przetwarzania

Nie pogarsza swojej struktury i funkcjonalności, ale utrzymuje ją stabilnie poprzez pieczenie, pasteryzację lub inne procesy przemysłowe, co zapewnia stałą wydajność produkcji i produktu końcowego.

4. Obsługuje czyste-pozycjonowanie etykiet

Jest ekstrahowany o możliwym do zidentyfikowania pochodzeniu roślinnym, pozbawiony jakichkolwiek dodatków pochodzenia laboratoryjnego, zgodnie z wymaganiami otoczenia rynkowego składników naturalnych i mniej przetworzonych.

5. Doskonała rozpuszczalność i dyspergowalność

Rozpuszczalny w układach suchych i płynnych, można go łatwo włączyć do procesu produkcyjnego i zintegrować z gotowymi produktami.

6. Elastyczność receptury

Masowy proszek inulinyjest kompatybilny z szeroką gamą białek, substancji słodzących i innych substancji czynnych i może stanowić podstawę do opracowania nowego produktu, a zatem nie wpływa na stabilność ani wygląd.

1. Produkcja żywności i napojów

Proszek inuliny z korzenia cykorii stosuje się w produktach piekarniczych, substytutach nabiału, wyrobach cukierniczych i napojach w celu zwiększenia zawartości błonnika, wzbogacenia tekstury, aby umożliwić redukcję tłuszczu lub cukru bez pogarszania jakości żywności.

2. Suplementy diety

Dodawany do mieszanek proszków, kapsułek i żelek funkcjonalnych jako naturalny prebiotyczny błonnik pokarmowy wspomagający funkcjonowanie układu trawiennego i ogólną równowagę żywieniową.

3. Specjalistyczna zdrowa żywność

W połączeniu z żywnością skierowaną-do konsumentów dbających o dobre samopoczucie, a mianowicie żywnością bogatą w błonnik, substytutami posiłku i suplementami diety dla sportowców, w celu zwiększenia wartości funkcjonalnej.

4. Żywienie zwierząt

Mają szeroki zakres zastosowań, ponieważ są włączane do składu pasz przeznaczonych dla zwierząt gospodarskich, drobiu i zwierząt domowych w celu poprawy równowagi mikroflory w jelitach i wydajności karmienia.

5. Preparaty farmaceutyczne i nutraceutyczne

Stosuje się go jako funkcjonalną substancję pomocniczą i źródło błonnika w niektórych preparatach leczniczych lub wzbogaconych, gdzie pożądane jest wspomaganie trawienia.

Popularne Tagi: Inulina z cykorii w proszku, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, hurtownia, cena, cennik, oferta cenowa, luzem, w magazynie, KOSZERNY, ISO, HACCP