Proszek spirulinyjest wytwarzany ze świeżej spiruliny przez suszenie rozpyłowe, przesiewanie i sterylizację, a jego rozdrobnienie wynosi zwykle powyżej 80 oczek. Czysty kolor jest ciemnozielony i jest gładki w dotyku. Będzie miał szorstkie wrażenie, jeśli nie zostanie przesiany lub dodany z innymi substancjami.
1. Bogate w białko
Jako rodzaj bakterii jest bardzo bogaty w białko, zasługujący na miano „białka jednokomórkowego”. Suszone białko stanowi około 60 procent całkowitej masy, w tym osiem niezbędnych aminokwasów ludzkiego ciała. To dobra odżywka białkowa, szczególnie dla wegetarian. Jest stosunkowo wszechstronnym źródłem białka. Oczywiście nie ma to oczywistych zalet dla wszystkożerców i mięsożerców.
2. Multiwitaminy, ale bez B12
Zawiera różnorodne witaminy rozpuszczalne w wodzie, w tym witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, kwas pantotenowy, kwas foliowy i rozpuszczalne w tłuszczach, w tym witaminę A, E i K. Należy zauważyć, że wcześniejsze testy wykazały że jest bogaty w witaminę B12 i może być stosowany jako doskonały suplement diety dla wegetarian. Jednak ostatnie badania wykazały, że zawiera związek o strukturze podobnej do witaminy B12. Substancja ta będzie mylona z witaminą B12 przez niektóre przyrządy do testów immunologicznych, ale substancje te nie mogą odgrywać odżywczej roli witaminy B12. Z. Według dokładniejszych metod nie zawiera witaminy B12.
3. Minerały: żelazo można uzupełniać, ale jodu nie można uzupełniać
Zawiera żelazo, wapń, magnez, cynk i inne pierwiastki śladowe. Wśród nich żelazo może osiągnąć 28,5 mg/100g. Chociaż jest to żelazo niehemowe, jest niewątpliwie dobrym źródłem żelaza dla wegetarian. Wtedy pojawia się ten sam problem. Wiele osób uważa, że to wodorosty, a spożywanie spiruliny może uzupełniać jod. Ma płytką zawartość jodu, nie jest wymieniony w bazie danych USDA i nie może być stosowany jako suplement jodu.
4. Ciepło
Nie jest wysokokaloryczna, a zawartość tłuszczu i węglowodanów nie jest wysoka. Odpowiednia suplementacja na ogół nie opóźni planu odchudzania. Jednak, ponieważ obecnie jest on zwykle wytwarzany w tabletkach, nie jest to uczucie sytości. Rywalizuj o miejsce na brzuchu.
Podsumowując,proszek spirulinyjest bogaty w białko i żelazo. Jest dobrym źródłem białka i żelaza dla wegetarian (jeśli weganie uważają bakterie za wegetariańskie), ale istnieje wiele innych opcji dla wszystkożerców białka i żelaza. Jego zalety nie są oczywiste. Jest również praktycznie pozbawiony witaminy B12 i jodu.
