Lucerna ma wysoką wartość odżywczą, a zawartość białka w wysokiej jakości siano z lucerny sięga 20-22 procent, co jest ważnym źródłem zielonego białka. Alfalfa zawiera polisacharydy lucerny, daidzeinę i izoflawony, UGF (nieznany czynnik promujący wzrost-) i inne czynniki odżywcze, które mogą poprawić wydajność produkcji, wzmocnić odporność i poprawić jakość mięsa inwentarskiego i drobiowego w produkcji zwierzęcej i drobiu. Ponadto lucerna zawiera wysokiej jakości-włókno surowe, które może regulować funkcje fizjologiczne, takie jak równowaga mikroekologiczna jelit. Oprócz tego, że lucerna jest wykorzystywana jako pasza wysokiej-jakości, jest również nisko-energetycznym, bogatym w składniki odżywcze daniem, powszechnie spotykanym na stołach w północnych Chinach. Obecnie przetworzone produkty lub ekstrakty z lucerny znajdują się na rynku jako leki i produkty ochrony zdrowia. W północnych Chinach lucerna, jako tradycyjny materiał spożywczy, jest popularna wśród mieszkańców obszarów produkujących lucernę ze względu na jej niską energię, wyjątkowy smak i zawartość błonnika pokarmowego.
Do czego służy ziele lucerny?Oto szczegółyKorzyści z ekstraktu z lucerny,
1. Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze
Oprócz tego, że jest bogata w witaminę K, lucerna jest również bogata w składniki odżywcze. W lucernie występują różne rodzaje przeciwutleniaczy, w tym:
♦Flawonoidy: kwercetyna, mirycetyna, luteolina, apigenina
♦Kwasy fenolowe: kwas kumarowy, kwas ferulowy, kwas salicylowy, kwas kawowy
♦Fitoestrogeny: kumaryna, metanolid, daidzeina
Nie można ignorować znaczenia przeciwutleniaczy dla zdrowia. Prawie wszystkie choroby przewlekłe wiążą się z ogólnoustrojowym stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym. Polifenole zawarte w lucernie mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych i uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki, chroniąc wątrobę przed uszkodzeniem.
2. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu
Lucerna zawiera fitosterole i saponiny, które pomagają blokować przedostawanie się cholesterolu do organizmu. Może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zapobiegać tworzeniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.
3. Może pomóc w leczeniu cukrzycy
Lucerna jest tradycyjnie uważana za roślinę przeciwcukrzycową. U szczurów z cukrzycą ekstrakt wodny z lucerny znacznie obniżył poziom cukru we krwi. Obniża również poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów.
4. Popraw objawy menopauzy
Pozytywne skutki objawów menopauzy przypisuje się często fitoestrogenom. Istnieją trzy główne rodzaje fitoestrogenów:
♦Izoflawony (np. genisteina, daidzeina, formalon)
♦Kumaryny (takie jak kumaryna)
♦Lignany
Lucerna jest bogatym źródłem drugiej kategorii (kumaryny). Zawiera również fitoestrogeny typu 1. Fitoestrogeny pomagają zrównoważyć aktywność organizmu związaną z estrogenem- oraz łagodzić uderzenia gorąca i nocne poty.
5. Chroń serce!
Flawonoidy zawarte w lucernie mogą chronić serce poprzez:
♦ Niższy poziom cholesterolu i ciśnienie krwi
♦Poprawić elastyczność naczyń krwionośnych
♦ Zwalcza ogólnoustrojowe stany zapalne i stres oksydacyjny
Kingsci Biotech specjalizuje się wEkstrakt z lucerny od ponad 10 lat mamy profesjonalny sprzęt procesowy i magazyny w USA, jeśli masz jakiekolwiek pytania, skontaktuj się z nami!Schemat przepływu KS ekstraktu z lucerny jest następujący,
1. Odwodnienie; Użyj dużej suszarki, aby odwodnić zebrane materiały roślinne do stanu przypominającego liście herbaty.
2. Frezowanie; mielenie suchych składników, aby ułatwić ekstrakcję składników odżywczych.
3. Ekstrakcja/separacja; Użyj wody i alkoholu o różnych stężeniach, aby wyekstrahować przydatne składniki, takie jak witaminy, minerały i składniki odżywcze.
4. Koncentracja; Odzyskaj wodę lub alkohol z ekstraktu w niskiej temperaturze wrzenia, aby osiągnąć stężenie przy jak najmniejszym uszkodzeniu składników odżywczych.
5. Suszenie rozpyłowe; Skoncentrowana ciecz jest rozpylana w krążącym gorącym powietrzu, woda błyskawicznie odparowuje, a składniki odżywcze są zatrzymywane.
6. Formułuj ekstrakty roślinne; zmieszać wymagane proszki odżywcze (ekstrakty) zgodnie z charakterystycznymi wymaganiami różnych suplementów diety.
7. Mieszane ekstrakty zawierające kluczowe składniki; użyj miksera w kształcie litery „V”-, aby wymieszać jednocześnie dużą liczbę ekstraktów roślinnych, aby uzyskać dobrze-wymieszany ekstrakt.
8. Produkt gotowy; W zależności od kształtu, charakteru i lepkości produktu dostosuj i skompresuj produkt oraz sfinalizuj produkcję.
