Resweratroljest obecnie jednym z najlepiej zbadanych naturalnych składników sektora zdrowia i dobrego samopoczucia, cenionym ze względu na jego właściwości przeciwutleniające i bioaktywne. Ponieważ coraz więcej producentów nutraceutyków, żywności funkcjonalnej i kosmetyków wykazuje zainteresowanie komercyjne, na rynku przemysłowym i konsumenckim pojawia się częste pytanie: Jaka jest najlepsza forma resweratrolu do stosowania? Rozwiązanie zależy od kilku głównych czynników: czystości, biodostępności, stabilności i sposobu stosowania. W preparatach przemysłowych ważny jest dobór najlepszej formy resweratrolu nie tylko ze względu na skuteczność produktu, ale także na efektywność wytwarzania, oszczędność kosztów i możliwość spełnienia międzynarodowych standardów jakości.
Formy resweratrolu
Resweratrol występuje w dwóch dominujących postaciach, mianowicie trans-resweratrolu i cis-resweratrolu, przy czym ten pierwszy jest bardziej stabilny i biologicznie aktywny. Najczęściej stosowanym na rynku typem jest trans-resweratrol, który nie traci swojej mocy podczas regularnych warunków przetwarzania i przechowywania. Czysty resweratrol w proszku, 98-99% trans-resweratrolu HPLC (homogenizowany) jest powszechnie uważany za najlepszy rodzaj do stosowania jako suplement diety i składnik funkcjonalny. Jest krystaliczny i swobodnie płynący, dzięki czemu jest łatwy w obsłudze i dokładnym dozowaniu w produkcji na dużą skalę.
Czysty resweratrol w proszku – standard branżowy
Ze wszystkich opcji czysty resweratrol w proszku jest najbardziej różnorodną i{{0}najtańszą opcją dla producentów. Otrzymano go w wyniku-wysokiego poziomu ekstrakcji i oczyszczania Polygonum cuspidatum (rdest japoński) lub skórki winogron, co zapewniło wysoką czystość, przewidywalność i skalowalność, aby sprostać wymaganiom globalnej produkcji. Drobna struktura pozwala producentom projektować kapsułki, tabletki i saszetki wraz z uszczelkami do napojów o wysokiej recepturze i stabilności. Zapewnia również dłuższy okres przydatności do spożycia w porównaniu do ekstraktów płynnych, które znacznie szybciej mogą ulec uszkodzeniu pod wpływem światła lub tlenu.
Według twórców suplementów czysty resweratrol w proszku można mieszać z innymi substancjami aktywnymi, takimi jak kwercetyna, pterostilben lub witamina C, a synergia działa i zwiększa całą skuteczność biologiczną. Twórcy napojów funkcjonalnych mogą znaleźć je w mikrokapsułkach lub emulgowanych w celu zwiększenia rozpuszczalności i dyspergowalności bez wpływu na klarowność i smak. Elastyczność postaci sproszkowanej sprawia, że jest ona najwygodniejsza i stosowana w procesach przemysłowych na dużą-skalę.
Resweratrol mikrokapsułkowany i liposomalny – zwiększona biodostępność
W ostatnich latach mikrokapsułki resweratrolu i resweratrolu liposomalnego stały się popularne jako formy nowej generacji w celu zwiększenia wchłaniania i biodostępności. Technologia mikrokapsułkowania to technologia, która kapsułkuje resweratrol w cząsteczkach z naturalnymi polimerami lub lipidami, chroniąc w ten sposób substancję czynną przed degradacją podczas procesu, przechowywania i trawienia. Idealną formą do stosowania w napojach, żywności funkcjonalnej i farmaceutycznej jest ta forma, ponieważ stabilność i kontrola uwalniania są niezbędne.
Z drugiej strony resweratrol liposomalny wykorzystuje pęcherzyki fosfolipidów do kapsułkowania związku, co ułatwia przenikanie przez błony komórkowe. Systemy liposomalne są droższe i ich opracowanie jest trudniejsze technicznie, ale stanowią wybór w przypadku wielu-najwyższej jakości preparatów nutraceutycznych, w których wymagana jest optymalna bioefektywność. Producenci oferujący produkty i usługi przeznaczone dla rynków premium lub produktów-klasy klinicznej uznają te zaawansowane formy dostawy za bardzo zróżnicowane i postrzegane jako bardziej wartościowe.
Ekstrakt resweratrolu kontra syntetyczny resweratrol
Drugim czynnikiem, który będzie brany pod uwagę przy wyborze najlepszej formy resweratrolu, jest jego źródło: naturalny ekstrakt roślinny lub resweratrol syntetyczny. Preferowano ekstrakty z Polygonum cuspidatum lub winogron ze względu na ich naturalny status i korzyści wynikające z czystej etykiety i kojarzenia z oświadczeniami dotyczącymi produktów organicznych lub{1}}roślinnych. Lepiej odpowiadają także oczekiwaniom konsumentów w zakresie składników pochodzenia naturalnego. Syntetyczny resweratrol, który jest identyczny pod względem chemicznym, może przynieść korzyści ekonomiczne i zapewnić jakość na rynku farmaceutycznym. Niemniej jednak są one zazwyczaj mniej atrakcyjne pod względem marketingowym i mają przewagę nad produktami pochodzenia roślinnego w zakresie identyfikowalności.
Dla większości klientów z branży nutraceutycznej i funkcjonalnej naturalny ekstrakt trans-resweratrolu w postaci proszku stanowi najbardziej optymalny kompromis w zakresie wydajności, bezpieczeństwa i wymagań konsumentów.
Rozważania aplikacyjne dla producentów
Rodzaj preparatu, sposób podawania i środowisko produkcji są brane pod uwagę przez producentów przy określaniu preferowanej postaci resweratrolu. W przypadku tabletek i kapsułek czysty krystaliczny proszek jest najskuteczniejszym wyborem pod względem mieszania, ściśliwości i stabilności. W przypadku preparatów płynnych lub pół-stałych stosuje się formy mikrokapsułkowane lub liposomalne, które zapewniają lepszą dyspersję i-trwałość. Mikronizowany lub nano-emulgowany resweratrol jest również bardziej popularny wśród producentów kosmetyków, ponieważ z większym prawdopodobieństwem przenika przez skórę i równomiernie rozprowadza się w kremach lub serum.
Ponadto, aby zapewnić integralność produktów, konieczna jest zgodność z substancjami pomocniczymi, emulgatorami i środkami aromatyzującymi. Testy stabilności w różnych warunkach temperatury i wilgotności można wykorzystać do określenia najodpowiedniejszej formy-długoterminowego przechowywania i transportu.
Jaką formę resweratrolu najlepiej przyjmować?
Podsumowując, najbardziej odpowiedni rodzaj resweratrolu zależy od jego zastosowania i celów produkcyjnych. W większości przypadków produkcji-na dużą skalę czysty proszek trans-resweratrolu będzie zapewniał najkorzystniejszą równowagę pomiędzy stabilnością, czystością i-opłacalnością. Resweratrol mikrokapsułkowany i liposomalny jest korzystny w przypadku stosowania wyższych lub zaawansowanych preparatów, które wymagają lepszej absorpcji. Dzięki spójności strategii formułowania i zamierzonej funkcjonalności produktu oraz rynku docelowego producenci będą mogli osiągnąć optymalne wyniki pod względem wydajności i wartości handlowej.
Czy masz inne zdanie? A może potrzebujesz próbek i wsparcia? TylkoZostaw wiadomość na tej stronie lubSkontaktuj się z nami bezpośrednio aby otrzymać darmowe próbki i bardziej profesjonalne wsparcie!
Często zadawane pytania
1. Jaka jest różnica między trans-resweratrolem a cis-resweratrolem?
Bardziej stabilny i biologicznie aktywny trans-resweratrol to ten, który jest używany w większości zastosowań komercyjnych i badawczych. Cis-resweratrol jest mniej stabilny i ma mniejszą skuteczność.
2. Która forma resweratrolu jest najlepsza w suplementach?
Trans-resweratrol w postaci czystego proszku o czystości 98-99% jest najodpowiedniejszym związkiem do produkcji suplementów, ponieważ jest stabilny, łatwy w formułowaniu i ma długi okres przydatności do spożycia.
3. Jak można poprawić biodostępność resweratrolu?
Biodostępność można znacznie zwiększyć poprzez mikrokapsułkowanie, dostarczanie liposomalne lub zastosowanie środków zwiększających wchłanianie, takich jak piperyna.
4. Czy naturalny resweratrol jest lepszy od syntetycznego?
Polygonum cuspidatum, czyli naturalny resweratrol winogronowy, jest atrakcyjniejszy jako składnik-czysty{0}}na bazie roślin-, podczas gdy syntetyczny resweratrol można stosować w zastosowaniach farmaceutycznych-o kontrolowanych kosztach.
5. Jakie jest zalecane dawkowanie resweratrolu w suplementach?
Typowe preparaty składają się z 50-500mg na porcję, co zależy od zamierzonej mocy oraz wymieszania z innymi składnikami aktywnymi.
Referencje
1. Baur, JA i Sinclair, DA (2022). Potencjał terapeutyczny resweratrolu w zdrowiu i starzeniu się. Roczny przegląd żywienia, 42, 153–175.
2. Walle, T. (2021). Biodostępność resweratrolu. Roczny przegląd nauk o żywności i technologii, 12, 413–439.
3. Meng, X., Zhou, J., Zhao, CN, Gan, RY i Li, HB (2020). Korzyści zdrowotne i mechanizmy molekularne resweratrolu: przegląd narracyjny. Żywność, 9(3), 340.
4. Salehi, B., Mishra, AP, Nigam, M. i in. (2021). Resweratrol: miecz obosieczny-o korzyściach zdrowotnych. Biomedycyna i farmakoterapia, 134, 111001.
5. Jeandet, P., Douillet-Breuil, AC, Bessis, R. i Cordelier, S. (2023). Ostatnie postępy w przemysłowej produkcji resweratrolu i pokrewnych stylbenów. Procesy, 11(2), 394.