1. Czerwony naturalny pigment
Narural pigment ma buraczanin, czerwony pomidor, likopen, czerwony drożdży czerwony, capsicum czerwony, czerwona rzodkiewka, roselle czerwony, lithospermum czerwony, czarny fasola czerwony, bakra czerwony, cochineal czerwony, itp.
W 2017 roku szwajcarska firma czekoladowa Barry Callebaut była pionierem w stosowaniu rubinowych ziaren kakaowca do produkcji czekolady, stając się "czwartym rodzajem czekolady" po czekoladzie mlecznej, białej czekoladzie i ciemnej czekoladzie, a także znana jako "Millennium Chocolate" tysiącletniego proszku. Rubinowa czekolada przyciąga szeroką uwagę, wywołując falę różowej słodyczy zamiatającej świat.
2. Naturalny niebieski pigment
Phyco Niebieski, Gardenia Niebieski
|
|
3. Naturalna melanina
Sadza sadzarka roślinna
Marka Danone Activia wprowadziła na Ukrainę "jogurt z sadzy" z naturalnym pigmentem. Zainspirowany "węglem drzewnym", zmienił tradycyjne wrażenie ludzi "biały i nieskazitelny" jogurt. Mówi się, że jest to "pierwszy czarny jogurt we wszechświecie", który natychmiast zdobył wystarczająco dużo uwagi .
|
|
