Mushrooms have begun to resonate with consumers in recent years, and mushroom extracts, as adaptogens centered on physical and mental stress management, can effectively control blood sugar and improve human immunity. Adaptogens are a class of raw materials that enhance the body's ability to respond to biological, chemical, and physiological stressors. Today, adaptogens are also gaining popularity in Western countries, becoming a staple on supplement shelves. So during the outbreak of Covid19, people were also aware of the effects of chronic stress on the immune system, which indirectly led to a sharp rise in the use of mushroom extracts in food, beverages, vitamins, and supplements. The functional concept of mushrooms is perfect for moments of anxiety, they are rich in protective terpenoids and beta-glucans, which balance and restore the immune system, regulate pro and anti-inflammatory cytokines, help support the immune system and enable it to make better Accurate responses while helping the body adapt to stress.
Czy suplementy grzybowe faktycznie coś robią?
Oprócz ogólnego wzmocnienia funkcji odpornościowej, ekstrakty z grzybów pomagają również blokować sposób, w jaki wirusy atakują organizm. W rzeczywistości stwierdzono, że wiele grzybów leczniczych o działaniu wspomagającym układ odpornościowy- hamuje szlak neuraminidazy, na przykład wszystkie ekstrakty z Ganodermy, Maitake, Shiitake i Cordyceps mają tę zdolność. Chociaż żaden z tych grzybów prawdopodobnie nie zapobiegnie grypie lub jej poważniejszym powikłaniom, mogą one pomóc organizmowi poprawić obronę w oparciu o wsparcie immunologiczne i inne efekty bioaktywne. Ostatnie badania wykazały, że Chaga może hamować wirusy RNA i DNA in vitro, wykazując znaczące działanie przeciwwirusowe i przeciw-zapalne. Dzieje się tak, ponieważ grzyb Chaga zawiera kwas betulinowy, kluczowy związek immunomodulujący i cząsteczkę sygnalizacyjną, która wspomaga regenerację układu odpornościowego. Innym trendem w ekstraktach z grzybów są ekstrakty z owocników, ponieważ owocujące części grzybów zawierają najbardziej aktywne korzystne składniki, zwłaszcza beta-glukan, który badania powiązano ze zdrowiem odpornościowym i ogólnym zdrowiem.
Sustainability, health, functional food and convenience are the mainstream health trends in the world as consumers' concept of healthy consumption continues to upgrade. On a deeper level, plant-based diets, less salt consumption, alternative protein sources, clean labels and zero food waste will all be on the radar for consumers. Based on the health attributes of mushrooms and the characteristics of adaptogens, mushrooms have become another hot health ingredient after turmeric root extract, CBD and Ashwagandha extract in the European and American markets.
