Co jestHurtowy czarny ekstrakt z czosnku?
Hurtowy czarny ekstrakt z czosnkujest silnym ekstraktem wytwarzanym przez fermentację żarówek w kontrolowanych warunkach starzenia i przekształcanie ich w bogaty, gustacyjny, kojący i funkcjonalny składnik, zaprojektowany w odniesieniu do przestrzeni komercyjnej i produkcji żywności. W przeciwieństwie do świeżego czosnku, wykazano, że czarny czosnek przechodzi przez naturalne reakcje enzymatyczne i maillarda podczas fermentacji, generując ekstrakt o jego ciemnym kolorze, nieodłącznej słodyczy, mniej ostrym aromatowi, a oprócz tych, utrzymując przydatne związki bioaktywne. Dla producentów zapewnia spójny, standardowy i wyłączony - produkt półki -, który może po prostu zmieścić się w głównym procesie produkcji dużej skali - bez problemów związanych z przedłużającą się fermentacją na tych samych lokalizacjach. Ekstrakt ma szerokie zastosowanie w produkcji żywności, napojów, nutraceutycznych i funkcjonalnych składników i służy podwójnym celowi atrakcyjnej elastyczności smaku i preparatu produktu. Można go również dostarczyć w postaci proszku lub cieczy, ponieważ są one wyprowadzane przez rygorystyczne procesy kontroli jakości, w szczególności wysokiej jakości czosnek - uprawiany w dedykowanych obszarach działań rolniczych.

Coa
| Pozycja / test | Specyfikacja | Przykład wyniku |
| Wygląd | Drobny proszek, ciemnobrązowy do czarnego | Ciemnobrązowy proszek |
| Zapach | Charakterystyczny łagodny zapach czosnku | Charakterystyczny zapach |
| Składnik aktywny (S - Allyl Cysteine, SAC) | Większe lub równe 1,0% | 1.20% |
| Całkowite polifenole | Większe lub równe 5,0% | 5.30% |
| Wilgoć | Mniej niż lub równe 5,0% | 4.60% |
| Treść popiołu | Mniej niż lub równe 5,0% | 4.70% |
| Rozmiar cząstek | 100% przełęczy 80 Mesh | Zgodne |
| Metale ciężkie: | ||
| - Lead (PB) | Mniejsze lub równe 2 mg/kg | 1,2 mg/kg |
| - Arsen (as) | Mniejsze lub równe 1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
| - Merkury (HG) | Mniejsze lub równe 0,1 mg/kg | 0,04 mg/kg |
| - kadm (CD) | Mniejsze lub równe 1 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Mikrobiologiczne: | ||
| - Całkowita liczba płyt | Mniej niż 1000 cfu/g | 400 CFU/g |
| - drożdże i pleśń | Mniej niż lub równe 100 CFU/g | 30 CFU/g |
| - E. coli | Negatywny | Negatywny |
| - Salmonella | Negatywny | Negatywny |
Czy jesteś zainteresowany naszymi produktami? TylkoZostaw wiadomośćna tej stronie lub za pośrednictwemdonna@kingsci.comAby uzyskać bezpłatne próbki i bardziej profesjonalne wsparcie!
Trendy rynkowe
Czarny ekstrakt czosnkowycieszy się solidnym trendem rynkowym, mając na uwadze rosnący popyt na rynku światowym, aby znaleźć premium, naturalne składniki o wartości funkcjonalnej i sensorycznej, ponieważ stosują one w dużej produkcji żywności, napoje i nutraceutyczne. Ma charakterystyczny smak, nie wspominając o popularnym efekcie Halo widocznym w etykiecie czystej - i składnikach minimalnie przetworzonych, co sprawia, że wystartuje między producentami, którzy chcą opracować odrębną, wartość -. W szczególności eksport ekstraktu pod względem stabilnej jakości, długiego okresu trwałości i przydatności do dodawania do różnych odmian formuł jest bardzo atrakcyjny dla eksportowania przedsiębiorstw, które mogą chcieć przenikać na rynki międzynarodowe, a także marki, które mają zadanie na rynkach międzynarodowych. Włączenie składników opartych na fermentowanych -, rosnąca popularność fermentacji - produkty oparte na produktach oparte na zdrowiu -, zorientowane linie produktów, żywność dla smakoszy i napoje funkcjonalne, są innymi aspektami, które poprawiają penetrację rynku. Takie cechy smaku i wiele praktycznych zastosowań w połączeniu ze stabilnym dostawą stawiają go jako składnik o dużym potencjale zarówno na rynkach rozwiniętych, jak i wschodzących na całym świecie.
Dlaczego czarny ekstrakt z czosnku jest popularny?
1. Charakterystyczna przewaga smaku
Produkuje naturalnie słodki, bardzo bogaty w smak umami, który dodaje grubości dowolnego produktu, ale nie przytłacza innych elementów przepisu.
2. Wysoka elastyczność preparatu
Może być stosowany zarówno w mokrych, jak i suchych liniach przetwarzania, co oznacza, że może spełniać różnorodne i wszechstronne duże wymagania produkcyjne -.
3. Spójna jakość partii
Przygotowane w regulowanych warunkach, aby w każdej z jego przesyłek znajdowały się stałe gust, kolory i aktywne elementy.
4. Rozszerzona stabilność przechowywania
Zapewnia, że jego jakość i funkcjonalność z czasem pozostają bezkompromisowe, minimalizując utratę produktów i optymalizując zarządzanie zapasami.
5. Pozycjonowanie rynkowe premium
Starzejący się czarny ekstrakt czosnkowyDaje gotowe produkty dla smakoszy i działającego aplikacji, pomagając marki produkty na konkurencyjnych rynkach.
6. Silna globalna zdolność dostaw
Oparte przez ustalone ustalenia dotyczące pozyskiwania i przetwarzania, może zapewnić spójne dostawy wysokości - zamówień woluminów.

Kierunek produktu
1. Sosy premium i przyprawy
Zastosowano w produkcji czarnego czosnku - sosów sojowych, marynat, sosów grilla lub smakoszy w celu uzupełnienia talentu sosów głębokością, słodyczami i złożonością.
2. High - końcowe przyprawy kulinarne
Dodano do gotowych produktów posiłkowych, specjalistycznych produktów spożywczych i twórców oraz metody podnoszenia restauracji - w ramach mieszanek suchych przypraw, pocierania lub mieszanin Bouillon.
3. Napoje funkcjonalne
W napojach ukierunkowanych na zdrowie immunitet ziołowy zwiększający toniki lub pożywne napoje, w których wymagane są dodane - składniki oparte na fermentowanym charakterze.
4. Produkty oparte na Plant -
Służy do dodawania pikantnego smaku i zwiększenia burgerów opartych na alternatywach mięsa i roślin - lub jako składnika gotowego - do - jedz wegańskie posiłki.
5. Luksusowe gotowe - do - jeść posiłki
Fermentowany ekstrakt czosnkowyjest używany w sosie makaronu, zup dla smakoszy lub zestawów do posiłków szefa kuchni, które przemawiają do rynków detalicznych lub usług gastronomicznych o wysokiej wartości -.
6. Suplementy diety i odnowy biologicznej
Wyodrębnione, przygotowane do kapsułek, proszków lub strzałów płynnych jako funkcjonalne linie suplementów, skierowane na ogólne rynki zdrowia i wellness.
7. Piekarnia i pikantne przekąski
Wmieszane z rzemieślniczym chlebem, krakersami, herbatnikami lub pieczonymi orzechami, aby nadać produktowi niepowtarzalny profil smaku dla wyśmienitych przekąsek.
8. Przetworzone mięso i specjalne elementy delikatesów
Szalki lub używaj w specjalnych kiełbasach lub aplikacjach pasztecznych, aby dodać charakterystyczny słodycz - pikantny smak czosnku w cukrze bez ugryzienia świeżego czosnku.
Certyfikat

Fabryka

Wystawy

Popularne Tagi: Hurtowy czarny ekstrakt z czosnku, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, hurtowa, cena, prcena, cytat, masa, w magazynie, koszerne, ISO, HACCP







