Ekstrakt Galdieria Sulphuraria

Ekstrakt Galdieria Sulphurariato oparty na fermentacji-naturalny niebieski barwnik wytwarzany w wyniku wzrostu ekstremofilnej czerwonej mikroalgi Galdieria sulfuraria w kontrolowanych warunkach w celu wytworzenia stabilnej-rozpuszczalnej w wodzie frakcji niebieskiego pigmentu zawierającej chromofory na bazie fikobiliproteiny-. W porównaniu z tradycyjnymi niebieskimi barwnikami stosowanymi w roślinach lub tworzywach sztucznych, ekstrakt ten wytwarzany jest w zamkniętym procesie-fermentacji poza gospodarstwem rolnym, który pozwala na zachowanie konsystencji, wysoką powtarzalność poszczególnych partii-do-partii oraz zapewnienie całorocznych-dostaw, co jest bardzo ważne w zastosowaniach przemysłowych i komercyjnych na dużą-skalę. W pewnym sensie ocenia się go jako roztwór naturalnego niebieskiego pigmentu drugiej generacji, który ma zaspokoić trendy-czystej etykiety, wymogi zgodności z przepisami i obawy dotyczące wydajności receptur w łańcuchach wartości żywności, napojów, nutraceutyków i składników funkcjonalnych. Wykazano, że pigment ma dobrą intensywność koloru, stabilność pH w normalnym składzie i jest kompatybilny z układami wodnymi, dlatego można go stosować w napojach, żelkach, wyrobach cukierniczych, zamiennikach produktów mlecznych i sproszkowanych premiksach, gdzie konieczna jest jednolita dyspersja i stabilność koloru. Ekstrakt zostanie wyprodukowany przy użyciu standardowych protokołów zapewnienia jakości, w tym cGMP i ISO, a ekstrakt może zostać poparty pełną dokumentacją techniczną, w tym specyfikacjami, certyfikatem autentyczności, identyfikowalnością i oświadczeniami o zgodności, które mogą być wykorzystywane przez dalszego opracowywającego produkt i formułującego składniki do rozwijania swoich marek i przesyłania agencjom regulacyjnym.

Jesteś zainteresowany naszymi produktami? Tylkozostaw wiadomośćna tej stronie lubSkontaktuj się z nami bezpośrednioaby otrzymać darmowe próbki i bardziej profesjonalne wsparcie!

Głównym aktywnym składnikiemEkstrakt z galdieriito pigmenty pochodne fikobiliproteiny, fikocyjaniny-podobne do chromoforów, które stanowią większość składników ekstraktu i są najbardziej funkcjonalnym składnikiem, powodującym jego typowy, naturalny niebieski wygląd. Te-rozpuszczalne w wodzie kompleksy pigmentów-białek to kowalencyjnie związane chromofory fikobiliny, które zapewniają dobrą intensywność, klarowność i jednorodność koloru w preparatach wodnych. Oprócz podstawowej frakcji barwiącej w kolorze niebieskim ekstrakt może również zawierać inne drobne składniki, którymi mogą być peptydy, aminokwasy i śladowe polisacharydy z biomasy mikroalg i matrycy fermentacyjnej, chociaż jest to zazwyczaj niewielka ilość i ma niewielki wpływ na zachowanie barwy. W przemyśle frakcja fikobiliproteiny jest substancją czynną, którą można ocenić w specyfikacjach i kontroli jakości, ponieważ jest to bezpośredni wyznacznik siły koloru, rozpuszczalności, współczynnika stabilności i jednorodności partii. W związku z tym standaryzacja opiera się w dużej mierze na ilości niebieskiego pigmentu, fikobiliprotein, i jest stosowana jako niezawodny naturalny ekstrakt roztworu barwnika niebieskiego w zastosowaniach, które wymagają czystego-obrazu na etykiecie, przejrzystości technicznej i przewidywalnego działania preparatu.

1. Wybór szczepu i przygotowanie inokulum

Szczep Galdieria sulfuraria po raz pierwszy charakteryzował się stabilną ekspresją pigmentu i wysoką przeżywalnością w kontrolowanych warunkach fermentacji i został wykorzystany jako materiał wyjściowy w produkcji przemysłowej. Wysoką czystość, przewidywalne zachowanie wzrostu i powtarzalne działanie hodowli posiewowej osiąga się poprzez przygotowanie w sterylnych pożywkach.

2. Kontrolowana fermentacja heterotroficzna

Inokulum przenosi się do zamkniętych fermentorów-ze stali nierdzewnej, w których utrzymuje się-dokładnie kontrolowane parametry, takie jak temperatura, pH, dopływ tlenu i składniki odżywcze. Często stosuje się fermentację heterotroficzną, ponieważ pozwala na uzyskanie dużej gęstości komórek, zmniejsza ryzyko skażenia i umożliwia wytwarzanie produktu przez cały rok, niezależnie od warunków pogodowych i poziomu oświetlenia, dzięki czemu można go stosować na skalę przemysłową.

3. Zbiór i koncentracja biomasy

Po osiągnięciu optymalnego ładunku pigmentu, w celu oddzielenia biomasy mikroalg od brzeczki fermentacyjnej stosuje się systemy wirowania lub filtracji oparte na membranie. Odbywa się to w celu koncentracji biomasy i zatrzymania pigmentów, a także w celu ułatwienia przetwarzania w dużych ilościach.

4. Rozbicie komórek i uwolnienie pigmentu

Biomasa jest zatężana, a rozbijanie komórek przeprowadza się mechanicznie lub enzymatycznie w celu uwolnienia wewnątrzkomórkowych pigmentów fikobiliprotein. Popularne podejścia to homogenizacja pod wysokim-ciśnieniem lub kontrolowana obróbka enzymatyczna, które są korzystne ze względu na skalowalność i stałą wydajność ekstrakcji.

5. Ekstrakcja i klarowanie wodne

Uwolnione pigmenty zbiera się w układy wodne, a następnie stosuje się procedury klarowania (np. filtrację lub wirowanie) w celu usunięcia nierozpuszczalnej pozostałości. Celem tego etapu jest uzyskanie czystego i jednolitego roztworu niebieskiego pigmentu, który można poddać dalszej rafinacji.

6. Oczyszczanie i standaryzacja

Separacja membranowa i selektywne wytrącanie lub inne procesy oczyszczania-na poziomie spożywczym służą do rafinacji ekstraktu w celu uzyskania regulacji siły koloru, wyeliminowania zanieczyszczeń i normalizacji kluczowych parametrów jakości. Ten etap jest zwykle dopasowywany do specyfikacji producentów w celu zmniejszenia różnic między partiami.

7. Zatężanie, stabilizacja i suszenie

W zależności od pożądanego formatu handlowego oczyszczony ekstrakt można zatężyć, ustabilizować i przekształcić w ekstrakt płynny lub wysuszyć na proszek za pomocą suszenia rozpyłowego lub podobnych technologii. Aby promować przechowywanie, dalsze formułowanie i transport, wybiera się systemy stabilizacji.

8. Kontrola jakości, pakowanie i dokumentacja

FinałEkstrakt z niebieskiego pigmentu Galdieriajest następnie poddawany testom kontroli jakości podobnym do rutynowych testów kontroli jakości w odniesieniu do wymagań wewnętrznych i-określonych przez klienta, a następnie produkt jest pakowany w kontrolowanych warunkach. Cała niezbędna dokumentacja techniczna, taka jak COA i identyfikowalność, jest gotowa, aby ułatwić łańcuch dostaw i spełniać potrzeby regulacyjne.

Jako producent produkty końcowe opracowaliśmy przy użyciuEkstrakt z błękitu galdieriisą zwykle kierowane do szerokich grup konsumentów, biorąc pod uwagę produkty-pochodzenia naturalnego, przejrzystość-czystej etykiety i atrakcyjne opakowanie produktu, a nie docelowe zastosowanie-świadome zdrowia. Będąc źródłem naturalnych niebieskich barwników na bazie-fermentacji, jest on zwykle stosowany w produktach przeznaczonych dla ogólnych rynków konsumenckich dla dorosłych i młodzieży, takich jak żywność, napoje, wyroby cukiernicze, żelki, zamienniki nabiału i produkty funkcjonalne związane ze stylem życia, gdzie konsumenci zwykle kupują produkty głównie ze względu na konsystencję ich koloru, naturalne pochodzenie i/lub konsystencję ich receptury. Są one również zwykle skierowane do klientów głównego nurtu, którzy są wrażliwi na produkty zgodne z trendami dotyczącymi naturalnych składników, zrównoważonego rozwoju i unikania syntetycznych dodatków koloryzujących, a także konsumentów świadomych marki-, którzy łączą produkty w naturalnych kolorach z poczuciem nowoczesności,-wysokiej klasy lub-przyjazności dla środowiska. W szczególności jego zastosowanie w gotowych produktach jest zorientowane na estetykę i funkcjonalność receptury, a zatem ma zastosowanie do szerokiego grona konsumentów, bez skupiania się na określonych populacjach i wykluczania ich, a także umożliwia właścicielom marek dotarcie do dużych rynków.

Popularne Tagi: ekstrakt galdieria sulfuraria, Chiny, producenci, dostawcy, fabryki, hurtownia, cena, cennik, oferta cenowa, luzem, w magazynie, KOSZERNY, ISO, HACCP