Astaksantyna jest rodzajem karotenoidu i produktem najwyższego poziomu karotenoidów. Cechy strukturalne astaksantyny ułatwiają reakcję z wolnymi rodnikami w celu wykrycia wolnych rodników i odegrania roli antyoksydacyjnej w tym procesie. Badania pokazują, że aktywność przeciwutleniająca astaksantyny jest 6000 razy większa niż witaminy C, 800 razy większa niż koenzymu ASTA i 560 razy większa niż EGCG, 75 razy kwas α-liponowy, 200 razy luteiny i 1000 razy witamina E. Jako król przeciwutleniaczy, astaksantyna ma ponad 100 funkcji fizjologicznych i biologicznych, takich jak przeciwdziałanie starzeniu się, ochrona zdrowia skóry, zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym, hamowanie i zapobieganie cukrzycy, ochrona oczu i ośrodkowego układu nerwowego, zwiększanie odporności, łagodzenie zmęczenia wysiłkowego, zwiększanie metabolizmu energetycznego i hamowanie guza.
Kingsci Biological opracował nano-astaksantynę poprzez badania kliniczne. Substancja o wielkości cząstek mniejszej niż 30 nm opracowana przez nano system transportowy całkowicie rozwiązuje problem rozpuszczalności i stabilności astaksantyny, sprawia, że astaksantyna jest stabilnie owinięta w nano nośnik i może znacznie zwiększyć wydajność wchłaniania i biodostępność.
Dlaczego warto stosować Nano-liposomalna astaksantyna?
Nazwa | Rozpuszczalność | Tłuszczach | Stabilność | Chłonność | Aplikacja |
Astaksantyna | × | √ | × | × | Kapsułka |
Astaksantyna CWS | √ | × | × | × | Kapsułka, napoje, kosmetyki |
Nano-liposomalna astaksantyna | √ | √ | √ | √ | Kapsułka, tabletka, napoje, jedzenie, kosmetyki |
Zastosowanie pola kosmetycznego
Usuwanie zmarszczek działanie nano-liposomalnej astaksantyny
Sugestia użycia: dodanie temperatury w pomieszczeniu i ogrzewanie powyżej 40 °C może przyspieszyć szybkość rozpuszczania. Zalecane dawkowanie: 1-5%. Efekt jest lepszy w przypadku resweratrolu i innych produktów.
Zastosowanie food field
Metoda kapsułkowania, która ma być zastosowana, będzie zależeć od zawartości wody w żywności, która ma być dalej włączana. W związku z tym stosowanie mikro lub nano emulgowanych systemów (w tym mikro/nanoemulsji, świeżych liposomów/nanoliposomów, stałych nanocząstek lipidowych, nanocząstek lipidowych itp.) jest znacznie bardziej ograniczone w żywności o niskim lub pośrednim poziomie wilgotności, a także w przeformułowanych wilgotnych pokarmach, takich jak pasztety, kiełbasy lub produkty na bazie surimi, w których dostosowanie wilgotności ma kluczowe znaczenie dla modulowania ich właściwości teksturalnych. W takich przypadkach preferowane byłyby metody enkapsulacji, takie jak suszenie rozpyłowe lub atomizacja elektrohydrodynamiczna, które wytwarzają suche mikro- lub nanocząsteczki.
