Trójglicerydy średniołańcuchowe określane są jako MCT, proszek MCT jest jednym z głównych produktów.
Źródło:Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe pochodzące z oleju roślinnego i glicerol pochodzący z tego samego oleju roślinnego są estryfikowane, destylowane, odbarwiane, dezodoryzowane i filtrowane. Istnieją dwa główne źródła średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych: olej kokosowy i olej z ziaren palmowych.
Fizyczne i chemiczne właściwości:niska temperatura zamarzania, niska lepkość. W porównaniu z olejem sojowym jest całkowicie bezwonną, bezbarwną i przezroczystą cieczą. W porównaniu ze zwykłymi olejami i olejami uwodornionymi zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych jest wyjątkowo niska, a stabilność oksydacyjna bardzo dobra, szczególnie w wysokich i niskich temperaturach.
Kwasy tłuszczowe dzielą się na krótkie, średnie i długie łańcuchy w zależności od długości łańcucha węglowego. Ogólnie kwasy tłuszczowe zawierające od 6 do 12 atomów węgla tworzące łańcuch węglowy nazywane są średniołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi (MCFA), które są estryfikowane glicerolem. Wytwarza średniołańcuchowe trójglicerydy kwasów tłuszczowych (lub średniołańcuchowe trójglicerydy, MCT). Typowe MCT odnoszą się do nasyconych triglicerydów kaprylowych lub nasyconych triglicerydów kaprynowych lub nasyconych mieszanych triglicerydów kaprylowo-kaprynowych.
Jakie są zalety MCT?
Proszek MCT może być przepuszczany bezpośrednio z układu pokarmowego do krwiobiegu, zamiast być zmieniany przez trawienie, jak tłuszcze długołańcuchowe. Dzięki temu są łatwiejsze do strawienia i wykorzystania niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Olej MCT jest często dobrym wyborem dla osób z problemami trawiennymi lub brakiem pęcherzyka żółciowego.
MCT dostają się do wątroby przez system wrotny wątroby, są szybko wchłaniane przez organizm i dostarczają energii, która nie jest łatwo magazynowana w organizmie, co czyni je niemal idealnym źródłem energii. Ponieważ tłuszcz jest niezbędny do normalnej produkcji hormonów i homeostazy, MCT mogą oferować szczególne korzyści osobom z zaburzeniami równowagi hormonalnej. Istnieją również badania wykazujące, że średniołańcuchowe tłuszcze mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi, pomagając zrównoważyć hormony i poprawić wrażliwość na insulinę.
Przepływ produkcji MCT:
Składowanie:Proszek MCT należy przechowywać w chłodnym, suchym i czystym miejscu, temperatura powinna być niższa niż 25 stopni.
Uszczelka:Beczka 20 kg lub 25 kg, wewnętrzna w podwójnej plastikowej torbie.
Okres trwałości:24 miesiące pod powyższym warunkiem iw oryginalnym opakowaniu.
Popularne Tagi: proszek mct, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, hurtownia, cena, cennik, wycena, luzem, na stanie, KOSHER, ISO, HACCP
